Zdrowe odżywianie jest podstawą leczenia SIBO i łagodzenia objawów tej choroby. Niestety, typowe diety redukcyjne nie eliminują dolegliwości i często niekorzystnie wpływają na samopoczucie pacjentów. Skuteczna dieta na SIBO powinna bowiem oferować produkty o dużej zawartości składników odżywczych, jednocześnie łatwo przyswajalne i szybko trawione. W niniejszej książce znajdziesz 4-tygodniowy plan posiłków, zawierający proste i pyszne przepisy, oparte na zmodyfikowanej diecie low-FODMAP. Tego typu jadłospis daje dobre rezultaty w leczeniu SIBO. Autorka stara się ułatwić planowanie i przygotowywanie posiłków, a także radzi, jak dostosować dietę low-FODMAP do indywidualnych potrzeb. Pokonaj SIBO dietą!
Przedmowa
Wprowadzenie
Część I: Wyjaśnienie problemu zespołu przerostu flory bakteryjnej jelita cienkiego (SIBO)
1. Czym jest SIBO?
2. SIBO i odżywianie
3. Zmieniaj się i planuj z miesięcznym wyprzedzeniem
Część II: 4-tygodniowy plan posiłków
4. Plan
5. Ponad 4 tygodnie
Część III: Przepisy
6. Śniadania
7. Zupy i sałatki
8. Warzywa
Ziemniaki i ziarna
Drób
Mięso
Ryby i owoce morza
Napoje i przekąski
Desery
15. Podstawowe produkty, przyprawy, sosy i inne
Tabele konwersji
Brudny Tuzin low-FODMAP”
„Czysta 7 low-FODMAP”
Źródła
Indeks posiłków
Indeks przepisów
Podziękowania
O Autorce