Owoce – najsmaczniejsze dary natury – zawierają mnóstwo składników potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, który jest doskonale przystosowany do ich przyswajania. To właśnie głównie owocami żywili się nasi przodkowie. Zebrane w książce receptury pomogą przyrządzić zdrowe i smaczne dżemy, powidła czy marmolady oraz znakomite desery bez dodatku cukru i sztucznych słodzików.
WSTĘP 4
O POŻYTKACH PŁYNĄCYCH Z JEDZENIA OWOCÓW 6
SUROWCE NA PRZETWORY 8
POWIDŁA 15
DŻEMY, PEKTYNY, GALARETKI 43
PASTY, CHUTNEYE I INNE PRZETWORY 59
DESERY 81