Dzięki tej profesjonalnej książce kucharskiej, autorstwa światowej sławy lidera, mówcy i edukatora zdrowego odżywiania, dr. Marka Hymana, zyskasz mnóstwo przepisów na odżywcze, zdrowe, tanie i proste do wykonania dania. Niezależnie od tego, czy stosujesz dietę pegańską, paleo, wegańską, bezmleczną, bezglutenową, czy tę o niskim indeksie glikemicznym. Autor podpowie, jak zdrowo się odżywiać i co jeść, żeby schudnąć. W książce zadaje ważne pytanie – czy wiesz, co jesz? Zamieszcza również ponad 100 przepisów na pożywne posiłki, które pomogą ci stworzyć zbilansowaną i najbardziej odpowiednią dla ciebie dietę, gwarantującą optymalne zdrowie, prawidłową odporność, długowieczność i eliminację chorób autoimmunologicznych. Zdrowe gotowanie jest proste.
Jak korzystać z tej książki
Wstęp
Część I: Nauka właściwego jedzenia
Moja filozofia żywienia
Gotowanie bez przepisów
Część II: Świadoma kuchnia
Nie ilość, a jakość
Bądź świadomym kucharzem
Część III: Przepisy
Śniadania
Przekąski
Sałatki
Zupy i potrawki
Dodatki do dań głównych
Drób
Ryby i owoce morza
Wołowina i jagnięcina
Warzywa
Desery
Napoje
Ulepszone podstawy
Podziękowania
Zasoby internetowe
Przypisy
Indeks przepisów
Tabela wartości odżywczych
O Autorze