Poznaj właściwości lecznicze warzyw, a także ich zastosowanie w kuchni i kosmetyce. Znajdziesz tu również informacje na temat tego, jak zdrowo się odżywiać, jak właściwie przygotowywać dania z warzyw, jakie są najlepsze metody przetwarzania warzyw, jaka jest rola błonnika. Poradnik skierowany jest do każdego, kto chce zadbać o swoje zdrowie i pragnie uważniej przyjrzeć się codziennej diecie.
Wstęp
Odżywianie się zgodnie z rytmem przyrody
Przetwory: kiszenie, mrożenie, suszenie
Co zrobić, by domowe przetwory były udane?
Podział warzyw
Cykoria
Dynia zwyczajna
Fenkuł
Groch
Kalarepa
Kukurydza
Ogórek
Pomidor
Por
Rzepa
Sałata
Seler
Szparagi
Szpinak
Ziemniaki
Czym są przeciwutleniacze?
Przygotowywanie potraw z warzyw
Błonnik pokarmowy
Wybierz się na ekologiczne zakupy