Doktor Fung wyjaśnia związek pomiędzy glukozą a insuliną i to, jak one wspólnie prowadzą nie tylko do otyłości i cukrzycy, ale również do mnóstwa innych powiązanych z nimi chorób jak atak serca, zastoinowa niewydolność serca, udar, niewydolność nerek czy ślepota. Zachęca do wyeliminowania cukru i przetworzonych węglowodanów oraz zastąpienia ich zdrowymi pokarmami z właściwymi tłuszczami. Podaje prosty sposób na odwrócenie cukrzycy typu 2, zajmując się jej główną przyczyną, dietą. Udowadnia, że jest ona w pełni odwracalna i można jej zapobiec.
Z książki dowiesz się, dlaczego konwencjonalne terapie oparte na insulinie lub innych lekach obniżających poziom glukozy we krwi mogą zaostrzyć problem, prowadząc do znacznego przyrostu masy ciała, a nawet chorób serca. Poznasz naturalne i zupełnie bezpłatne sposoby na odzyskanie zdrowia, bez leków, operacji i zbędnych kosztów. Pozbądź się cukrzycy na zawsze.
Przedmowa
Jak przywrócić zdrowie i zapobiegać cukrzycy typu 2 – szybki przewodnik
Część 1: Epidemia
Rozdział 1: W jaki sposób cukrzyca typu 2 stała się epidemią
Rozdział 2: Różnice pomiędzy cukrzycą typu 1 a cukrzycą typu 2
Rozdział 3: Wpływ na cały organizm
Część 2: Hiperinsulinemia i insulinooporność
Rozdział 4: Cukrzyca osób otyłych: podstęp kalorii
Rozdział 5: Rola insuliny w magazynowaniu energii
Rozdział 6: Insulinooporność: zjawisko nadmiaru
Część 3: Cukier i wzrost częstotliwości zachorowań na cukrzycę typu 2
Rozdział 7: Cukrzyca, choroba podwójnego defektu
Rozdział 8: Związek między fruktozą a insulinoopornością
Rozdział 9: Związek z syndromem metabolicznym
Część 4: Jak nie leczyć cukrzycy typu 2
Rozdział 10: Insulina: to nie jest odpowiedź na cukrzycę typu 2
Rozdział 11: Doustne leki przeciwcukrzycowe: to nie jest rozwiązanie
Rozdział 12: Diety niskokaloryczne i ćwiczenia: to nie jest rozwiązanie
Część 5: Jak skutecznie leczyć cukrzycę typu 2
Rozdział 13: Nauka płynąca z operacji bariatrycznych
Rozdział 14: Diety ze zmniejszoną ilością węglowodanów
Rozdział 15: Sporadyczne głodówki
Posłowie
Dodatek: Przykładowy dwutygodniowy plan posiłków
Przypisy