Hashimoto. Dieta i styl życia w chorobie / Agata Lewandowska

Czym jest choroba Hashimoto? Jak się ją wykrywa i leczy? Czy kondycja naszych jelit ma wpływ na jej przebieg? Jak styl życia oddziałuje na funkcjonowanie tarczycy? Jakie schorzenia mogą towarzyszyć Hashimoto? A przede wszystkim – jak prawidłowo się odżywiać, gdy ma się problemy z tarczycą? Na te i wiele innych pytań odpowiada Agata Lewandowska, dietetyczka z wieloletnim doświadczeniem.

Z każdym rokiem w naszym kraju przybywa osób cierpiących na schorzenia autoimmunologiczne, w tym chorobę Hashimoto. Uważa się, że pięć razy częściej dotyka ona kobiet niż mężczyzn. Pacjentki skarżą się na obniżony komfort życia, problemy skórne, wypadanie włosów, przybieranie na wadze i problemy z płodnością.

W książce znajdziesz porady dotyczące także diet eliminacyjnych i mnóstwo ciekawych przepisów na dania m.in. bez mleka, bez laktozy, bez pszenicy, bez glutenu i pozwalające zredukować masę ciała.

Od Autorki

Na czym polega choroba Hashimoto?

Objawy choroby Hashimoto

Stres oksydacyjny, reaktywne formy tlenu a stan zapalny w chorobie Hashimoto

Diagnostyka i leczenie Hashimoto

Schorzenia towarzyszące chorobie Hashimoto

Hashimoto na co dzień

Zadbaj o mikroflorę i zdrowie jelit

„Cieknące jelito” – zadbaj o barierę jelitową

Wypadanie włosów

Hashimoto a zdrowie kobiety i płodność

Styl życia a Hashimoto

Aktywność ruchowa

Stres i przemęczenie

Używki

Jak wprowadzić zdrowy styl życia?

Dieta w Hashimoto

Jaka powinna być dieta w chorobie Hashimoto?

Dieta zmniejszająca masę ciała

Dieta w przypadku zaburzeń pracy jelit

Diety eliminacyjne – stosować czy nie?

PRZEPISY

Pomysły na śniadanie

Pieczony indyk na kanapki

Kasza owsiana na słodko

Omlet z porem i ananasem

Pasta z fasoli z sezamem

Owsianka z jabłkiem i gruszką

Pasta z awokado i groszku

Pasta jaglana z kurkumą i warzywami

Twarożek kozi z awokado

Jaglanka z malinami i borówkami

Omlet z suszonymi owocami

Pasta z bakłażana i papryki

Płatki quinoa z bananem i borówkami

Jajecznica na parze ze szczypiorkiem i rzodkiewką

Ryż z owocami

Jajko w koszulce z roszponką i awokado

Koktajle i smoothies

Koktajl energetyzujący ze szpinakiem

Koktajl orzechowy

Smoothie pomarańczowe

Czerwone smoothie

Koktajl z ogórkiem i jabłkiem

Zielony koktajl oczyszczający

Koktajl z wiśniami

Koktajl warzywny z bazylią

Smoothie imbirowe

Koktajl odświeżający z melonem

Przekąski i przystawki

Łódeczki z cykorii

Placki gryczane z cukinią

Tosty z pastą z ciecierzycy i burakiem

Cytrynowe przystawki z łososia

Roladki z szynki

Kalafior curry z pestkami dyni

Ślimaczki z cukinii

Pikantne „sushi” z jarmużu

Pieczarkowe babeczki

Placki z warzywami

Zupy i kremy

Niecodzienna zupa pomidorowa

Krem z kopru włoskiego z grzankami

Chłodnik z botwiną

Zupa z buraków

Błyskawiczna zupa z groszku z łososiem

Zupa z soczewicy z pieczarkami

Krem ze szparagów

Krem z selera i cebuli

Chłodnik z marynowanymi szparagami

Zupa z zielonym ogórkiem

Dania z mięsem, rybami i owocami morza

Kurczak w papilotach

Polędwiczki na parze z sosem tzatziki

Dorsz w pistacjowym pesto

Łosoś z warzywami z dipem chrzanowym

Szaszłyki z suszonymi pomidorami

Ryba na parze z pieprzem cytrynowym

Schab pieczony z surówką z kapusty

Potrawka z kurczakiem i dynią

Indyk po chińsku

Ryba w maśle orzechowym

Pierś z kaczki z surówką

Pulpeciki wołowe

Krewetki z selerem naciowym

Pstrąg z awokado i pomidorami

Kurczak w sosie śliwkowym

Klopsiki rybno-gryczane z orzechami brazylijskimi

Królik pieczony z jabłkami

Łosoś na parze z serem i brokułami

Krewetki w bulionie z warzywami

Leczo z wieprzowiną

Dania z kaszy, makaronu i ryżu

Kasza perłowa na sposób włoski

Ryż z tuńczykiem

Kasza gryczana ze szparagami i serem

Makaron z groszku z jajkiem sadzonym i pomidorem

Burgery buraczkowe

Makaron gryczany ze szpinakiem i bobem

Kasza jęczmienna z kiełkami i amarantusem

Babeczki z komosy ryżowej i marchewki

Makaron z brokułami i orzechami

Kasza jaglana z suszonymi pomidorami

Sałatki

Sałatka ze śledziem i parowanymi warzywami

Ciepła sałatka z sezamem

Sałatka z grillowanej cukinii i groszku

Sałatka z ciecierzycą i malinami

Sałatka z kurczakiem i curry

Sałatka makaronowa z jarmużem

Sałatka z gruszką i oliwkami

Zielona sałatka z wędliną

Sałatka z makaronem, brukselką i awokado

Sałatka ziemniaczana z gruszką i ogórkiem

Sałatka z pomelo i łososiem

Sałatka z pieczonych buraków

Sałatka z kapusty z krewetkami

Sałatka z jajkiem i porem

Aromatyczna sałatka z komosy ryżowej

Desery

Ciasteczka z morelami i kokosem

Kakaowy krem z pomarańczą

Lody owocowo-kokosowe

Mus czekoladowy

Jogurtowa galaretka z owocami

Babeczki z płatkami owsianymi i owocami

Muffinki kakaowe

Witaminowa sałatka owocowa

Lody wyśmienite z czekoladą i truskawkami

Zapiekany deser z serem i jabłkami

Bibliografia